あぽ〜んだら〜鍋

　　　　　写真は、檜



　昨日は電気屋に行った。

　せっかく原動付自転車（原付バイク）で時間をかけて量販店に行ったのだからと、電気屋の斜め向かいのスーパーに寄ってみた。

　この店は鮮魚が多い。


　魚売り場では、大型水槽に、子供のサメが二匹、ハゲが一匹が元気よく泳いでいる。

　うん？！　サメ？！

　ここは中国かと、笑む。


　中国の雲南省は山岳地帯であったが、高級鮮魚店があり、水槽の魚や貝を指差すと調理してくれた。

　その店の水槽にも、小型のサメが泳いでいた。

　中国の鮮魚レストランでは、サメを見かけることが何度かあった。

　
　二、三分も経ったであろうか。

　忙しそうなパートのおばさまが積めるだけ積み込んだ重そうな大きなカートを押してこちらをちらり。

　パートの女性は、怪訝そうであった。

　仕方なく水槽内を自由に泳ぐサメとは別れを告げ、その場をさる。


　魚が好き、選ぶのも楽しいのでずいぶん長い間見ていた。

　この店は高級魚も多く、一万円を超える魚もいくつかある。


　庶民派のわたくしは、かなり身の厚い美味そうな肝付アンコウと、新鮮なタラの切り身を購入。

　いつもはポン酢ともみじおろしでいただくだが、今回は遊び心で、「アンコウの鍋つゆ」たる商品を購入した。


「アンコウの鍋つゆ」は信州味噌仕立てで、今までに食べたことのないあんこう鍋を食することができた。

　締めは、アンコウとタラのお鍋のお雑炊！と言いたいところであったが、今回は少し違う。

　　　　　卵三つを軽くとき、鍋の中心から流し込み

　　　　　　　すぐ！！ふた→すぐ！！火を止める。

　せわしないこと、この上なし。


　大変美味しい味噌仕立てのアンコウとタラと卵のスープをいただいた。

　これが本当の

　　　　あぽ〜んだら〜鍋
　　　　あほんだら鍋（アンコウたら鍋）という。





　さ！今から滝沢馬琴を持って法隆寺でも行ってきます＾＾