柏餅味噌餡には目のない私＾＾
連休
子供のお土産で、今年も柏餅味噌餡を頂く事ができました(*^-^*)
今年しょっぱなの味噌餡は、亀屋良長さん
亀屋良長さんの味噌餡は、白いお豆たっぷりと白味噌
なので、味噌餡も白目でございます。
子供の頃なれ親しんだ味噌餡は、これに申し越し味噌が多めで、もう少しお色が濃いめ。
ですが、ここ数年頂いていた柏餅の味噌餡よりも懐かしくて親しみ深いお味です（嬉）
亀屋良長さんはどこかしらん？と思いきや、これまた、堀校（堀川高校）に近くでした＾＾
先日大神神社（三輪神社）の『春の大神祭後宴御宴能』で楽しませて頂いた煎茶道二條流の近くです。
ところで、【さめがい】って用事が多く、子供の頃から父と度々行きました。
深く考えた事は無かったのですが、醒ケ井って名水「左女牛井」（醒ヶ井）の地だったのですね。
亀屋良長さんでも「左女牛井」（醒ヶ井）の井戸水を使われているとか…。
亀屋良長さんの袋などには、次のように書かれています。
KAMEYA YOSHINAGA
Kyoto Samegai
since 1803
おまけに住所は、油小路西入柏屋町
この柏はどういう意味なのかは知りませんが、いずれにせよ、味噌餡を大量に食べると五月がやってきたという気が致します。
数年前から南座では五月大歌舞伎が無くなりました。
ですが、柏餅味噌餡を今年も後一回は頂きたいがためにも、ぜひ京都に帰らねばと考えております。
あきもせで毎年毎年たいそうに柏餅味噌餡を書いております失礼をお許し下さい。
皆様、お付き合い下さいまして誠にありがとうございます。
感謝致します
柏餅味噌餡には目のない私
とさりげなく？
もう一度繰り返したい私