「まじめな主婦の作るごはんはこんなものですよ。」
といいながら、気負いのしない毎日の食事を公開されるブログがある。
お手頃感を感じながらも美味しそうな食卓を展開される某ブログ。
時には豪華でメリハリがあり、誠、親しみを覚える。
「まじめな主婦の作るごはんはこんなものですよ。」
は、まさに名言でしょう＾＾
毎日毎日家族の健康を考えながら、毎日毎日台所に向かう主婦にとって、料理は遊びと考えねばその時間はあまりにも長い。
塩を減らし、砂糖を控え、味を工夫する料理はある意味、実験とも言えるかもしれない。
外出の場合は楽しめる外食でマンネリ化を防ぐ。
家食も薄味ながらもお味は工夫したい。
そんな時に役立つのが複数の種類の食材（醤油や塩や香辛料や酢や油や粉）
尤も、塩分は極力摂取したく無く、少量しか使わない。
日本各地や海外の土産でありがたいのが、お菓子そして、案外上のようなものかもしれない。
左は、スペインのハーブ塩
右は、イランの石榴ソース
石榴ソースは甘く酸っぱくってとろみがあって濃厚。
トルコではサラダのドレッシングとして使用されることもある。
イランでは、鶏肉とくるみ（する、砕く）の煮込みに使われることも多い。
この石榴ソースを持っておくと、色々な料理に応用できる。
石榴ソース二ちょっとした工夫を凝らし、かもロースに絵を描いたようにかける。
サラダやスープやおいしいパンや気の利いたワインを用意すると、RanRanレストランに早変わりする。
一番最近では、かもロースとフォアグラ
取り寄せは、主婦の見方。
長年のマイブームの一つ。
毎日食べる食事作りには、御晩菜（御晩菜）と料理のバランスが問われるのかもしれない。
さぁ、今日も遊びだ！実験ごっこだ＾＾
毎日毎日家族の健康を考えながら、毎日毎日台所に向かう主婦にとって、料理は遊びと考えねばその時間はあまりにも長い。
今日も塩分を減らし、砂糖を控え、楽しめる料理を作ろう…。